富江の逸品その②〜浜口水産/ニク勝/蒼い森のハチミツ〈旅と富江〉⑧
浜口水産の練り物 〜五島の新鮮な魚のうまみを引き出した極上のすり身 〜 昭和14年創業の老舗・浜口水産 は「昔ながらの手作り」を原点に鮮度のいい魚本来の味を十分に引き出すことにこだわった蒲鉾作りを続けている。 現在は東京(豪徳寺)にも出店し、「五島倶楽部」という浜口水産...
富江の逸品その②〜浜口水産/ニク勝/蒼い森のハチミツ〈旅と富江〉⑧
富江風土記 〈旅と富江〉⑥
「サンゴの町の片隅に新たな文化拠点をつくる」〈旅と富江〉⑤
伝統と革新〜眼差しの先に「サンゴの町」の未来〈旅と富江〉④
「先人たちのロマンを宝石の輝きに込める」田中サンゴ〈旅と富江〉③
宝石サンゴの夢とロマン 〈旅と富江〉②
旅と富江〜夢追い人の集う町へ旅をしよう①