五島の冬を生きること
島にはすっかり冬が訪れました。 五島列島は冬になると大陸からの季節風（北西の風）が吹き荒れる日々が多くなります。 風が強いと海が荒れる日も多くなり、船が欠航することもよくありますし、何より寒いです。 風速は1m増すごとに体感温度は1℃下がると言われています。...
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とっておきの五島列島と出会う場所
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te to ba <手と場>
- 2022年12月11日
- 1 分
Sarashi works（サラシワークス）の新作パーカー登場
町で着られるお魚Tシャツで人気のSarashi works（サラシワークス）の新作パーカーが到着しました。 今回のNewデザインは、「カワハギ」。 カワハギもまた、五島で釣れるおいしいお魚の一つ。新鮮な肝醤油につけたお刺身はまさに絶品です。...
kei umezawa
- 2022年12月10日
- 2 分
ホステルta bi to〈旅人〉で富江と出会う
te to ba〈手と場〉のカフェから歩いて30秒のところにホステルta bi to〈旅人〉はあります。 コロナ渦がピークだった2020年の7月にひっそりとオープンしてからはや2年が経ちました。 その間、日本全国、そして世界の色んな国と地域からたくさんの旅人が訪ねて、五島列...
kei umezawa
- 2022年12月9日
- 2 分
冬野菜の収穫と循環
te to ba〈手と場〉の裏には小さな菜園があります。 その菜園で今年は秋にカブや大根、ホウレンソウなどを植えました。 みんななかなか立派に育ったので収穫しました。 無農薬で化成肥料なども一切、使わないので「出来るもんかな？」とかなり不安でしたが、意外に育つものだから感動...
te to ba <手と場>
- 2022年11月14日
- 2 分
【長期滞在プラン始めました！】ホステルta bi to〈旅人〉〜「移住体験」や「ワーケーション」に〜
五島列島福江島にあるホステルta bi to〈旅人〉では、冬季（3月末まで）に限り、長期滞在のプランをご用意しました。 最近は、五島への移住希望者も増加していて、ここ富江町にある五島市の短期滞在住宅も年中、いっぱいと聞いております。...
kei umezawa
- 2022年11月12日
- 3 分
お店の本のこと〜自分にとって必要なモノに出会うということ〜
先日、ひさびさに実家のある東京に里帰りしました。 東京に戻ると必ず立ち寄る場所があります。 荻窪駅から15分ほど歩いたところにある「本屋 title」さんです。 以前は東京駅や渋谷駅にある大型書店を回り、大量に並ぶ新刊の中から本を選ぶのが楽しかったのですが、最近はそれが楽し...
te to ba <手と場>
- 2022年8月20日
- 3 分
【2022年！五島列島で仮り暮らし（in 手と場）】（募集）
te to ba〈手と場〉では、カフェやお宿のお手伝い（一日3時間）をしてくだされば 宿泊＋お食事（一食）をサービスいたします。 ・旅人 ・五島への移住を考えている方 ・将来、飲食店やお宿、または自分のお店をやりたい方 ・ただte to ba〈手と場〉に興味がある方...
te to ba <手と場>
- 2022年2月20日
- 3 分
五島列島でみつける私らしい結婚式のカタチ
Goto Weddingのパンフレットが出来上がりました！ ショップ＆カフェte to ba <手と場>にて配布させていただくとともに、ご希望の方に発送もさせていただいております。 今回撮影に協力していただいたモデルさんは富江出身の、ドロスト キイラちゃん。何と高校1年生。...
kei umezawa
- 2022年1月20日
- 8 分
私たちはどこから来て どこへ向かうのか？
先日、福江島の岐宿で長年、環境問題と伝統技術の継承に取り組む医師・宮崎昭行さんが不意に店を訪ねてきました。 宮崎さんは、福江島でいったん絶滅したとされるニホンミツバチを島に復活させる先陣を切った方で、数年前には、広島から茅葺（かやぶき）屋根の家を一軒丸ごと移築したり、何より...
kei umezawa
- 2021年12月13日
- 2 分
アンチョビ作りの至福な時間
秋にブリブッリの見たことないような綺麗なウルメイワシが魚屋さんに並んでいたので、アンチョビにして長く楽しむことに。 作り方はいたってシンプル。 ①イワシの頭を取って、身を手開きにして、内臓と背骨を抜きます。 ②保存容器の底が見えないぐらい塩を敷き詰め、一列ずつイワシを並べ、...
te to ba <手と場>
- 2021年10月10日
- 1 分
Sarashiworks（サラシワークス）の五島列島「お魚エプロン」新登場しています。
＼サラシワークス新作登場しています／ . 五島列島発、「街で着られるお魚Tシャツ」の代名詞となった大人気のサラシワークスから、なんと、エプロンが登場しました！！ . 実は、スタッフのmarieとkeiにこっそりとプレゼントしていただいていたエプロン。使い込むうちに味が出て本...
te to ba <手と場>
- 2021年10月1日
- 1 分
宿泊割引キャンペーン実施中 /ホステルtatito〈旅人〉/長崎県ふるさとで“心呼吸”の旅【長崎県民（長崎県内在住者）限定】
ホステルta bi to〈旅人〉では、長崎県のふるさとで”心呼吸”の旅による「宿泊割引キャンペーン」を実施しております。 割引の対象は長崎県民（長崎県内在住者）限定となりますが、一泊の宿泊費は半額となり、チェックアウト日まで使える「地域限定クーポン」が一泊につき2,000円...
te to ba <手と場>
- 2021年9月26日
- 3 分
ホステル tabito〈旅人〉と仲間たち
コロナ渦の去年7月頃、ひっそりとオープンしたホステルtabito〈旅人〉。 なかなか大きな声で「いらっしゃい」と言えない状況の中で一年あまりが経ちました。 その間、booking.comなどの予約サイトを導入したりで、コロナの波が落ち着いた連休中や行楽シーズンには、予約も少...
kei umezawa
- 2021年9月20日
- 3 分
自然農法はじめてみました
いきなりですが冬野菜の苗を植えました。 白菜とキャベツ、ブロッコリー、レタス、セロリ。 「自然農法」と言っても、ど素人なので、最初はあまりうまくいくことを 期待していませんが・・・。 農薬と化学肥料を使わず、本当に野菜が育つのか？ 実験に近い感覚ですね。...
te to ba <手と場>
- 2021年6月25日
- 3 分
【五島列島で仮り暮らし（in 手と場）】（募集）
te to ba〈手と場〉では、カフェやお宿のお手伝い（一日3時間）をしてくだされば 宿泊＋お食事（一食）をサービスいたします。 ・旅人 ・五島への移住を考えている方 ・将来、飲食店やお宿、または自分のお店をやりたい方 ・ただte to ba〈手と場〉に興味がある方...
te to ba <手と場>
- 2021年6月21日
- 1 分
7月の営業日のお知らせ
6月は１ヶ月間という長い間お休みをいただきありがとうございました。 体調も、順調に回復し、7月1日よりお店を再開させていただきます。 7月は、ショップ＆カフェ事業以外にもお仕事をいただいているので、お店がお休みの日もございますので予めご確認の上、ご来店くださいませ。...
kei umezawa
- 2021年5月12日
- 3 分
〈手と場〉の庭づくり〜まだまだ途中のハーブ園〜
ハーブの種をまいて、それがある日、小さなかわいらしい芽を出す。 自分はこんなことで感動するのだと、心には水気があって、まだ救いがあるなと実感する。 新芽が育ち始めると毎朝、彼らに挨拶するのが待ち遠しい。 「がんばれ〜。おおきくなーれ」と毎日、心の中で声をかける。...
kei umezawa
- 2021年3月30日
- 2 分
芽吹きの季節
春です。 春といえば、桜。桜色といえばマダイが沿岸に近づく季節。 写真は、いつもお店を応援してくださる釣りの師匠からいただいた80cmほどのマダイです。 思えば、2020年は「空白の年」で、海外のツイッターでは、「Last...
kei umezawa
- 2021年3月18日
- 2 分
島の高校生 映画を撮る
先日の火曜日、te to ba〈手と場〉にて地元・五島高校を今春、卒業したばかりの少年たちによる映画撮影が行われました。 二週間ほど前に監督のＹ君がお店にやってきて「お店の雰囲気がとても荘厳（←笑、筆者）なので映画の撮影のメインとなるシーンに使わせてほしい」とのお願い。...
te to ba <手と場>
- 2021年3月10日
- 1 分
春と手と場
春の気配が濃厚になった五島です。 冬の間、眠っていたお店の庭の植物たちも、もぞもぞと芽吹き 虫たちも活発に動き回り… 春は生命感。新しい何かが動き始める期待感。 ホステルta bi to〈旅人〉を訪れる遠方からの旅行者も少しずつですが増えてきました。...
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